Stagiaire - Restauration H/F
Emploi Tourisme - Loisirs
Deauville, 14, Calvados, Normandie
Casino Barrière de Deauville Barrière, c'est 33 Casinos, 18 Hôtels, plus de 120 Restaurants et Bars, 14 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 7000 collaborateurs. Et par vous aussi demain ? Au sein des restaurants du Casino Barrière de Deauville, ou au sein des restaurants Barrière situés sur les emblématiques planches de Deauville vous missions seront les suivantes : > En cuisine : - Assister le Chef de partie dans la préparation culinaire pour la clientèle. - Effectuer la préparation des différents éléments : pesée des ingrédients, épluchage. - Réalisation des préparations par mélange et/ou transformation. - Présentation et mise en place des mets sous le contrôle du Chef. - Respect et application des règles d'hygiène et de conservation selon les règles en vigueur préconisées par la méthode HACCP. > En salle : - Participe à la mise en place du serviceau dressage des tables et à divers travaux de préparation. - Participe à l'accueil des clients. - Effectue les allers - retours entre la cuisine et la salle. - Exécute des tâches de soutien au service. - Participe au débarrassage des tables et au rangement[...]